LLENA DE TRADICIÓN

UNA HISTORIA

Desplázate hacia abajo

Con el sueño de crear un queso como ningún otro, nace Carranco.
Una historia de tradición, donde nuestros quesos son elaborados de manera artesanal por verdaderos Maestros Queseros.

Nuestra historia comienza en un pequeño poblado de San Luis Potosí llamado Carranco.
Al cabo de un tiempo lo elegiríamos como nuestro nombre, convirtiéndose en parte de nuestra tradición.

1870

El anhelo de hacer los mejores quesos de San Luis Potosí lleva a dos hermanos a importar vacas Jersey, dando así inicio a este gran sueño.

1885

Con la pasión y dedicación de los primeros Maestros Queseros Carranco, comenzamos a elaborar quesos y mantequillas artesanales, hechos 100% con leche de vaca Jersey.

1910

Con la llegada de la Revolución Mexicana la industria se vio afectada, pero nuestro legado nunca estuvo en riesgo.

1948

Con el paso del tiempo logramos recuperarnos, elaborando mantequilla y ciertos quesos para llegar a más familias de San Luis Potosí.

1958

En la búsqueda incansable por encontrar un sabor auténtico, uno de nuestros Maestros Queseros crea un queso como ningún otro. Así surge el Queso Ranchero moldeado a mano, que se convierte en un producto icónico en todo San Luis Potosí.

1961

En nuestra búsqueda por seguir creciendo y llegar a más hogares, llevamos la producción de nuestros quesos al Rancho de San Carlos, ubicado a las afueras de la ciudad de San Luis Potosí. Es entonces cuando comenzamos a vender nuestros quesos casa por casa.
No pasó mucho tiempo para que se convirtieran en los preferidos de la gente.

1977

Dentro del Rancho y como parte del negocio familiar, abrimos la primera Tienda Carranco. Un lugar para que más personas descubran el sabor artesanal de cada uno de nuestros productos.

1989

Llegamos a la Ciudad de México. Con el aporte de nuestros Maestros Queseros, perfeccionamos los procesos de elaboración y transporte, adaptándonos a los retos de esta nueva era.

1990

Seguimos innovando y nuestra familia de quesos crece, incorporando a nuestro portafolio Queso Cottage, Panela, Fresco y Manchego.

2004

Creamos el Queso Ranchero Reserva y con él, desarrollamos una nueva propuesta culinaria con el platillo icónico de la cultura mexicana: las enchiladas potosinas.

2017

Pensando en que más personas descubran nuestro sabor y tradición, consolidamos una alianza con Grupo alpura, una empresa mexicana líder que nos permite expandir nuestra distribución.

2021

CONOCE NUESTROS PRODUCTOS

Después de más de 100 años, continuamos respetando nuestra tradición de llevar los mejores quesos hechos a mano a todas las mesas del país.

Hoy más que nunca, cada uno de nuestros quesos deleita el paladar con su gran sabor y cuenta la gran historia de nuestra familia.

QUESOS CARRANCO

UNA HISTORIA